φλαβανόλες κακάου από μείωση μνήμης μαύρης σοκολάτας κατά τη διάρκεια της γήρανσης
από τον John Phillip
(NaturalNews) Η εκτεταμένη έρευνα κατά την τελευταία δεκαετία έχει επιδείξει τη ζωτική σημασία των φυσικών ενώσεων γνωστών ως φλαβανόλες από τρόφιμα, όπως βακκίνια, σταφύλια, πράσινο τσάι, μήλα, κρεμμύδια, μπρόκολο και μαύρη σοκολάτα. Οι φλαβανόλες υποστηρίζουν κυτταρικές και μεταβολικές δραστηριότητες σε όλο το σώμα παρέχοντας αντιοξειδωτική στήριξη και φλεγμονή που προκαλεί σάλτσα, τη βασική αιτία της συντριπτικής πλειοψηφίας των θανατηφόρων χρόνιων ασθενειών.
Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι κάθε χρόνο, σχεδόν το έξι τοις εκατό των γηράσκων ενηλίκων ηλικίας άνω των 70 ετών θα αναπτύξει ήπια γνωστική εξασθένηση. Μια κατάσταση που συχνά εξελίσσεται στην άνοια και σε πολλά άτομα, σε μια καταστροφική διάγνωση της νόσου του Alzheimer. Οι ερευνητές που αναφέρονται στο περιοδικό American Heart Association, η Hypertension διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φλαβανόλων κακάο καθημερινά μπορεί να βελτιώσει την ήπια γνωστική εξασθένηση.
Στο παρελθόν, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φλαβανόλης κακάο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης άνοιας και αυτή η τελευταία επιστήμη υποστηρίζει την ιδέα ότι η τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να ενεργεί άμεσα στη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου προστατεύοντας τους νευρώνες από τραυματισμό, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό και τη δική τους αλληλεπίδραση με τη μοριακή δομή υπεύθυνη για τη μνήμη.
Οι φλαβανόλες κακάο ενισχύουν τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη
Για να διεξαχθεί αυτή η έρευνα, η ομάδα μελέτης συγκέντρωσε μια ομάδα 90 ηλικιωμένων συμμετεχόντων με ήπια γνωστική εξασθένηση. Οι συμμετέχοντες τυχαιοποιήθηκαν για να πίνουν ένα μείγμα φλαβανόλης με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από 990 mg (υψηλότερα) έως 520 mg (ενδιάμεσα) ή 45 mg (χαμηλότερα), καθημερινά για οκτώ εβδομάδες. Η διατροφή περιοριζόταν στην εξάλειψη άλλων πηγών φλαβανόλης από τρόφιμα και ποτά εκτός από το ποτό κακάο με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η γνωστική λειτουργία εξετάστηκε με νευροψυχολογικές δοκιμές εκτελεστικής λειτουργίας, μνήμη εργασίας, βραχυπρόθεσμη μνήμη, μακροχρόνια επεισοδιακή μνήμη, ταχύτητα επεξεργασίας και παγκόσμια γνώση.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι δοκιμές για την αξιολόγηση της μνήμης εργασίας και της ικανότητας συσχέτισης των οπτικών ερεθισμάτων με τις κινητικές αποκρίσεις βελτιώθηκαν σημαντικά στην ομάδα υψηλής φλαβανόλης Cocoa σε σύγκριση με τη χαμηλότερη ομάδα εισαγωγής. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι συμμετέχοντες που πίνουν υψηλότερα επίπεδα ποτών φλαβανόλης είχαν βελτιώσει σημαντικά γνωστικές βαθμολογίες από ό, τι οι συμμετέχοντες που πίνουν χαμηλότερα επίπεδα. Τα πιο σημαντικά, μέλη της ομάδας υψηλής και ενδιάμεσης πρόσληψης έδειξαν βελτιωμένους δείκτες για την αντίσταση στην ινσουλίνη, το οξειδωτικό στρες και την αρτηριακή πίεση σε σχέση με τους συμμετέχοντες χαμηλής κατανάλωσης.
Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα: “Η μελέτη αυτή παρέχει ενθαρρυντικές αποδείξεις ότι η κατανάλωση φλαβανόλων κακάο, ως μέρος μιας διατροφής που ελέγχεται από θερμίδες και διατροφικά, θα μπορούσε να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία … η θετική επίδραση στη γνωστική λειτουργία μπορεί να προκαλείται κυρίως από τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη . ” Οι προηγούμενοι ερευνητικοί φορείς υποδηλώνουν την κατανάλωση του ισοδύναμου ενός τετραγώνου μαύρης σοκολάτας (ελάχιστο 85 τοις εκατό φλαβανόλες κακάο) ημερησίως ή συμπληρωματική με 500 έως 1.000 mg τυποποιημένου κούνημα ή κάψουλας για τη βελτίωση της μνήμης και μείωση του κινδύνου άνοιας κατά τη διάρκεια της γήρανσης.